Tatar z łososia, który dziś zaproponuję zrobiłam z dodatkiem pęczaku. Zazwyczaj robię go w tradycyjnej wersji, ale dziś postanowiłam trochę poeksperymentować. Smakuje znakomicie- spróbujcie.
Do przygotowania dwóch porcji potrzebne będzie:
– 200g świeżego łososia,
– 100g ugotowanego pęczaku,
– 2 ogórki konserwowe,
– szalotka lub inna mała cebulka,
– łyżka serka philadelphia,
– łyżeczka kaparów,
– łyżka jogurtu naturalnego,
– łyżeczka musztardy,
– pół łyżeczki soku z cytryny,
– szczypta soli,
Łososia, cebulkę, kapary i ogórki bardzo drobno kroimy, przekładamy do miski. Dodajemy pęczak i pozostałe składniki. Wszystko mieszamy. Doprawiamy do smaku.