Pożywne śniadanie

Placuszki z płatków owsianych , można je jeść na ciepło i na zimno (zabieram je często, kiedy wybieram się na dłuższy spacer z dzieciakami). Bardzo pożywne i dodają mi dużo energii. Świetne rozwiązanie na zdrowe pożywne śniadanie.

Składniki na 2 porcje;

– 1 szkl. płatków owsianych górskich,

– 1 szkl. gorącej wody,

– 2 jajka,

– 2 łyżki jagód goji,

– 2 łyżki orzechów- użyłam ziemnych- niesolonych,

– 2,3 łyżki wiórek kokosowych (czasami zamiast tego używam odżywki białkowej),

– 0,5 szkl. mleka,

– 1 łyżeczka oleju kokosowego,

– 2 łyżeczki stewii, zamiast można posłodzić ksylitolem lub miodem

Płatki zalałam wrzątkiem, odstawiłam na 10,15 min, aż wchłoną wodę i zrobią się miękkie. W między czasie roztrzepałam jajka, dodałam płatki i pozostałe składniki.

Smażyłam na patelni teflonowej posmarowanej olejem kokosowym, aż uzyskały złoty kolor.