Prosty przepis, jak również sposób na urozmaicenie monotonniej diety opartej na chudym mięsie- głównie piersi z kurczaka.
Składniki na 2 porcje;
– 200g piersi z kurczaka,
– rukola,
– 4 plastry sera mozzarella,
– pieprz, sól, majeranek,
– 100g makaronu pełnoziarnistego,
– pomidorki koktajlowe,
Pierś z kurczaka, myjemy, osuszamy, delikatnie nacinamy i posypujemy przyprawami. Do środka wkładamy rukolę i 2 plasterki sera typu mozzarella.
Pierś spinamy wykałaczkami i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy ok 25-30 min w 170 stopniach.
Majeranek jest bardzo często używany w mojej kuchni ze względu na smak i swoje właściwości:
– ułatwia trawienie,
– łagodzi bóle mięśni,
– działa uspokajająco, antybakteryjnie,
– ma działanie przeciwskurczowe jak równierz moczopędne